Hallo Moni,
bei unseren Festen haben wir schon seit Jahren
http://www.gallmannmichel.fr/ - Hatten
Die kommen mit einem Transporter, da ist der Ofen, das Holz und alles sonstige drin.
Er kommt baut auf und ist in einer Stunde betriebsbereit. Anschliessend wird nach Verbrauch abgerechnet.
Wir waren bisher immer zufrieden mit ihm.
Laut eigener Auskunft bedient der den ganzen Elsass und Lothringen, und selbst auf deutscher Seite bis
Freiburg, Stuttgart, Frankfurt und Saarbruecken.
Wir haben auch mal versucht selbst zu backen, aber mach ich nie mehr. Da stehste den ganzen Abend am Ofen
(wir brauchen immer so 200-250 Flammekuchen) und hast keine Zeit selbst mit zu feiern.