es wundert mich doch sehr, daß du als Feinschmecker die "Ferme aux sept grains" in Seebach nicht kennst.
Das ist ein Bio Getreidebauer, der auch eine eigene Bäckerei hat und das weltbeste Elsässer Bauernbrot macht.
Da haste aber Recht - eine Echte Bildungsluecke - da muss ich mal hin - haste bitte auch eine Adresse.
Normalerweise backe ich mein Brot selbst, aber es schadet nie Alternativen zu kennen.
Sind seit ein paar Monaten mit einem Laden in Weissenburg zusammen mit einer Filiale vom Schweinebauer und Metzger Thierry Schweitzer.
Was bedeutet "Zusammen" in dem Zusammenhang?
Wenn du auf Gänse stehst, gibt es noch den Bio Gänsehof Fitterer nördlich von Seltz an der Strasse nach Munchhausen.
Wenn du den Hof auf der rechten Seite kurz vor dem Kreisverkehr meinst - dann habe ich dort schon "ekelige" Erfahrungen gesammelt
Auf dem Bauernhof Burger in Steinseltz findet in regelmäßigen Abständen ein Biomarkt statt mit Bio Produkten aus der Region. Ob der Hof selber Bio ist weiss ich aber nicht.
Na das schaue ich mir auf jeden Fall an.
Ueber die vielen Jahre habe ich einige Adressen gesammelt, meist Jaeger die im Seltzer oder Hagenauer Wald eine Jagd haben.
Da decke ich mich immer wieder ein.
Was mir neben Bio-Bauern noch fehlt sind Betriebe die auch Milchlaemmer oder -ziegen verkaufen.
Vielen Dank fuer deine Hinweise. Werde ich jedem nachgehen
Thema: Bio Bauer in Frankreich, Sarreguemines Großblie gesucht (Gelesen 6870 mal)